Quinoa con verduras para almorzar y revuelto de setas con huevo de cena

LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen cada día un menú saludable para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

La selección de los menús de esta sección, con la colaboración de Vicasol, corre a cargo de la nutricionista almeriense Gloria Rossel.

Tu menú para este martes 11 de enero.

Desayuno

Café con leche desnatada y edulcorante.

Media tostada de pan integral con Tomate Pera Vicasol (TOMATE PERA RECOMENDADO POR VICASOL), aceite de oliva y jamón york.

1 naranja.

Media mañana

Infusión.

1 yogur 0% con semillas.

Almuerzo

Quinoa con verduras.
Elaboración: Cocer la quinoa 12-14 minutos y escurrir. Saltear las verduras en trocitos (zanahoria, calabaza, espárragos verdes y cebolla). Salpimentar, añadir la quinoa y un poco de curry. Servir

Infusión.

Merienda

Café con leche desnatada.

1 mandarina y 3 nueces.

Cena

Revuelto de setas con huevo.

1 yogur 0%.

Infusión.