Una coctelería prepara su próxima apertura en el centro de Almería

El centro de la ciudad continúa su ir y venir de nuevos establecimientos y ahora una de las calles más activas prepara su próxima inauguración: la calle San Francisco contará en un futuro no muy lejano con una "coctelería de autor".

En la esquina con la calle Concepción Arenal, donde antaño hubiera una tienda de ropa y junto a la cafetería Craft Coffee, se trabaja para la adecuación de un local que se transformará en un establecimiento hostelero en, aproximadamente, un mes: The Exclusive Monkey. 

Además de sumar una opción al ocio del centro de la ciudad, The Exclusive Monkey llega con una original propuesta debajo del brazo. No en vano, no se trata de un bar de copas más, sino que sus responsables lo definen como una "coctelería creativa de autor".

Así, The Exclusive Monkey contará con una amplia carta de cócteles en los que se aplicarán "métodos de alta cocina". Sin tener una estrella Michelín en la capital, este nuevo bar ofrecerá bebidas con espumas, aires y un largo etcétera que pronto podrá probarse en la calle San Francisco, que ha pasado en tan solo unos años a ser uno de los centros neurálgicos de la hostelería almeriense con hasta seis propuestas diferentes en tan solo unos metros. 

En lo que a hostelería se refiere, esta próxima apertura se suma a dos recientes inauguraciones: 'La Sixtina' en la Circunvalación del Mercado y ‘Qué sería yo sin ti’, de la familia Entrefinos, en el antiguo local del histórico Ajolí.