Arroz chino con pollo y guisantes: la receta del sábado

LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen cada día un menú saludable para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

La selección de los menús de esta sección, con la colaboración de Vicasol, corre a cargo de la nutricionista almeriense Gloria Rossel.

Tu menú para este sábado 5 de febrero.

Desayuno

Café con leche desnatada y tostada de pan integral (60 gr.) con queso fresco y salmón ahumado

Media mañana

Infusión

1 yogur 0% con fresas y semillas de chía

Almuerzo

Arroz chino con pollo y guisantes
Elaboración: Cocer el arroz y reservar; cortar el pollo en tiras y saltear con cebolla; juntar el arroz con el pollo y los guisantes en conserva y saltear, añadir un poco de salsa de soja.

Infusión

Merienda

Café con leche desnatada

1  biscote integral con lacón cocido

Cena

Tartar de caballa con rodajas de Tomate Pera Vicasol (TOMATE PERA RECOMENDADO POR VICASOL)

Elaboración: Para hacer el tartar cortar la caballa en dados pequeños, añadir zumo de limón, AOVE, pimienta roja molida y sal. Cubrir con film y reposar 20 min en nevera. Cortar tomate en rodajas y repartir el tartar por encima.

1 pera.

Infusión.