Rulos de Calabacín con queso: una cena saludable para deleitarte

LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen cada día un menú saludable para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

La selección de los menús de esta sección, con la colaboración de Vicasol, corre a cargo de la nutricionista almeriense Gloria Rossel.

Tu menú para este miércoles 8 de febrero.

Desayuno

1 yogur 0% con 20 gr. de copos de avena, semillas de chía, canela y frutos rojos

Infusión

Media mañana

1 biscote de pan integral con jamón serrano

Infusión

Almuerzo

Corvina en salsa de Tomate (TOMATE RAMA RECOMENDADO POR VICASOL) y mejillones

Elaboración: marcar la corvina en una sartén y reservar. Abrir los mejillones con un poco de vino, reservar y reducir un poco el caldo. Saltear unos ajos laminados, cayena y un poco de vino; añadir tomate FLOU Tomate Premium Asurcado Vicasol rallado y cocinar. Añadir la corvina, el caldo reducido y cocinar hasta que la corvina esté en su punto. Añadir los mejillones y espolvorear cebollino picado.

Infusión

Merienda

Café con leche desnatada

1 manzana

Cena

Rulos de Calabacín (CALABACIN RECOMENDADO POR VICASOL) con queso

Elaboración: cortar el calabacín en láminas y asarlas 2 minutos; colocar por encima queso de untar light y enróllalo. Echar por encima taquitos de jamón picados.

1 yogur 0%

Infusión