Trucha en papillote rellena de jamón: no podrás decir que no

LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen cada día un menú saludable para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

La selección de los menús de esta sección, con la colaboración de Vicasol, corre a cargo de la nutricionista almeriense Gloria Rossel.

Tu menú para este sábado 12 de febrero.

Desayuno

Café con leche desnatada y tostada de pan integral (60 gr.) con Tomate Pera (TOMATE PERA RECOMENDADO POR VICASOL), aceite de oliva y atún al natural.

Media mañana

Infusión

1 pera con 2 nueces

Almuerzo

Trucha en papillote rellena de jamón

Elaboración: Colocar sobre papel aluminio la trucha, abrirla y salpimentar, añadir eneldo fresco, 1 lámina de jamón serrano y tiras de puerro; cerrar haciendo un paquete y hornear a 200ºC 15 minutos.

Ensalada de lechuga, Tomate Cherry Pera (TOMATE CHERRY PERA RECOMENDADO POR VICASOL) cebolleta y zanahoria

Infusión

Merienda

Café con leche desnatada

1  biscote integral con lacón cocido

Cena

Huevos revueltos con espárragos verdes

Elaboración: Saltear los espárragos troceados con unos ajos, añadir los huevos y remover hasta que cuajen.

1 pera

Infusión