Espaguetis con calabacín y níscalos para cerrar la semana de forma saludable

LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen cada día un menú saludable para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

La selección de los menús de esta sección, con la colaboración de Vicasol, corre a cargo de la nutricionista almeriense Gloria Rossel.

Tu menú para este domingo 13 de febrero.

Desayuno

Café con leche desnatada Tostada de pan de semillas con Tomate Pera Intense (TOMATE PERA INTENSE RECOMENDADO POR VICASOL), aceite de oliva y lacón cocido

1 mandarina

Media mañana

Infusión

Macedonia de frutas con semillas de chía

3-4 almendras

Almuerzo

Espaguetis con Calabacín y níscalos

Elaboración: Rehogar ajo laminado en una sartén, añadir los níscalos y el calabacín troceados, salpimentar y cocinar al dente. Cocer la pasta, escurrir y mezclar con las verduras; espolvorear hierbas aromáticas frescas por encima.

Infusión

Merienda

Infusión

1 yogur 0% con frutos rojos

Cena

Ensalada de escarola, Tomate Pera (TOMATE PERA RECOMENDADO POR VICASOL), Pimiento California Rojo Vicasol, dados de queso fresco, taquitos de pavo.

1 kiwi Infusión