Rollitos de tortilla, pavo y queso para la noche más romántica del año

LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen cada día un menú saludable para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

La selección de los menús de esta sección, con la colaboración de Vicasol, corre a cargo de la nutricionista almeriense Gloria Rossel.

Tu menú para este lunes 14 de febrero.

Desayuno

Café con leche desnatada y edulcorante

Tostada integral (60 gr.) con Tomate Rama (TOMATE RAMA RECOMENDADO POR VICASOL), aceite de oliva y queso fresco

Media mañana

Infusión

2 lonchas de jamón york

2 -3 nueces

Almuerzo

Lenguado con Calabacín (CALABACIN RECOMENDADO POR VICASOL) en papillote

Elaboración: colocar en papel de horno o de aluminio el lenguado salpimentado, un poco de AOVE y sobre él rodajas de calabacín y cebolleta salteados. Cerrar haciendo paquetes y hornear a 180ºC 12 minutos.

Infusión

Merienda

Café con leche desnatada o infusión

1 yogur 0% con trozos de piña

Cena

Rollitos de tortilla, pavo y queso

Elaboración: hacer una tortilla fina con forma de crepe. Estirar en un plato y untarla con queso crema light, colocar una loncha de pavo encima y unas hojas de rúcula. Enrollar y cortar como si fueran

1 fruta

Infusión