Salteado de judías verdes con jamón serrano

LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen, con la colaboración de Vicasol, cada día un menú saludable para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

Tu menú para este lunes 3 de octubre.

Desayuno

Café con leche desnatada.

Tostada integral (60 gr.) con rodajas de tomate Vicasol, aguacate y queso fresco.

Media mañana

Infusión.

1 yogur 0%  con arándanos, semillas de lino y 2 nueces.

Almuerzo

Gallo Pedro al horno con salsa de pimientos del piquillo Vicasol.

Elaboración: Friturar 6 pimientos, ¼ cebolla, ¼ puerro, 30ml vino blanco y 80ml nata ligera para cocinar, sal y pimienta y cocinar el pescado con la salsa 15-20 min en horno a 180ºC.

Ensalada de brotes tiernos.

Infusión.

Merienda

Café con leche desnatada o infusión.

Macedonia de frutas.

Cena

Salteado de judías verdes con jamón serrano.

1 yogur 0%.

Infusión.