Atún con champiñones en salsa de curry

La selección de los menús saludables corre a cargo de la nutricionista almeriense Gloria Rosell

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• LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen, con la colaboración de Vicasol, cada día un menú saludable para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.
  

Este es tu menú para este domingo 9 de octubre a cargo de la nutricionista almeriense Gloria Rossel.

Desayuno

Café con leche desnatada.

½ tostada de tomate Vicasol, aceite de oliva y lacón cocido.

Media mañana

Café con leche desnatada.

Macedonia de frutas con semillas de chía.

Almuerzo

Atún con champiñones en salsa de curry.

Elaboración: Sofreír cebolla picada con ajitos. Añadir atún en taquitos salpimentados y champiñones, un chorrito de vino blanco y evaporar. Añadir un chorrito de nata ligera para cocinar, curry, perejil y pimienta. Servir

Infusión.

Merienda

Infusión.

1 biscote de pan integral con mermelada light sin azúcar.

Cena

Ensalada de pimientos asados Vicasol, tomates Cherry Vicasol y cebolla picada.

Filetes de pavo aliñado con ajo y perejil plancha.

1 nectarina.

Infusión.