Ensalada fría de lentejas para comenzar la semana

LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen, con la colaboración de Vicasol, cada día un menú saludable para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

Este es tu menú para este lunes 10 de octubre a cargo de la nutricionista almeriense Gloria Rossel.

Desayuno

Café con leche desnatada. 

Tostada integral (60 gr.) con aguacate y queso fresco.

1 kiwi.

Media mañana

Infusión.

1 gelatina sin azúcar + 1 naranja.

Almuerzo

Ensalada fría de lentejas

Elaboración: Cortar en brunoise pimiento rojo, verde y amarillo california Vicasol, cebolla morada, pepino Vicasol y rabanitos; mezclar con las lentejas cocidas, arroz blanco, añadir sal, pimienta, especias (cúrcuma, comino, cilantro…) y AOVE.

Infusión.

Merienda

Café con leche desnatada o infusión.

1 Yogur de proteínas.

Cena

Chuletas de pavo aliñadas a la plancha y bimi salteado con ajitos.

Piña natural.

Infusión.