Falso arroz de coliflor: ¿quieres saber cómo prepararlo?

LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen, con la colaboración de Vicasol, cada día un menú saludable para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

Este es tu menú para este miércoles 12 de octubre a cargo de la nutricionista almeriense Gloria Rosell.

Desayuno

Bol de leche desnatada con 30 gr. copos de avena integral, plátano y canela.

Media mañana

Queso fresco batido  0% con 3 fresas.

Infusión.

Almuerzo

Brochetas de pollo, pimiento verde California Vicasol y calabacín Vicasol.

Falso arroz de coliflor.

Elaboración: Triturar la coliflor cruda o rallarla hasta que parezca arroz. Saltearla en una sartén con AOVE, ajo, sal, pimienta, el arroz de coliflor y remover unos 5-10min.

Infusión.

Merienda

Infusión.

1 tajada de sandía negra Vicasol.

Cena

Revuelto de huevo, setas , gambas y queso crema light.

1 yogur 0%.

Infusión.