Salmonetes en papillote con verduras en nuestro menú saludable

LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen, con la colaboración de Vicasol, cada día un menú saludable para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

Este es tu menú para este jueves 13 de octubre a cargo de la nutricionista almeriense Gloria Rosell.

Desayuno

Café con leche desnatada. 

Tostada de pan integral (60 gr.) con tomate Vicasol, aguacate y queso fresco.

1 kiwi.

Media mañana

Infusión.

1 melocotón + 6 almendras crudas.

Almuerzo

Salmonetes en papillote con verduras.

Elaboración: Colocar sobre papel de aluminio una cama de calabacín en láminas, puerros, cebolleta, zanahoria y judías verdes en juliana y los filetes de salmonetes por encima. Añadir una cucharadita de AOVE por encima de cada uno y otra de vino blanco. Hornear unos 6-8 min a 220ºC.

Infusión.

Merienda

Infusión. 

1 biscote de pan integral con jamón york y tomate Vicasol.

Cena

Tortilla de espinacas y ensalada de tomates Cherry Vicasol aliñados.

1 tajada de sandía Vicasol.