Pollo en papillote con manzana, una receta que te sorprenderá

LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen, con la colaboración de Vicasol, cada día un menú saludable, con presencia de productos almerienses, para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

Este es tu menú para este lunes 10 de abril a cargo de la nutricionista almeriense Isabel María López Segura, de Nutridietista

Desayuno

Yogur natural con plátano, fresas y semillas

Huevo cocido

Media mañana

Café con leche desnatada

2 biscotes integrales con pavo

Comida

Ensalada de canónigos y rucula

Pollo en papillote con manzana

Preparación: En un trozo de papel de aluminio ponemos la cebolla cortada en aros como base junto con unas setas o champiñones y pimiento Encima la manzana cortada en rodajas, sin piel ni huesos. Y encima el pollo y salpimentamos. Cerramos el papel de aluminio lo más pequeño posible sin que se rompa. Tal como está lo metemos en el horno entre 15 y 20 minutos a 200º

1 trozo de queso curado

Merienda

Almendras y nueces pecanas

Piña natural o en su jugo

Cena

Puré de calabacín, zanahoria, puerro y apio

Huevo cocido

Yogur natural o kéfir