Arroz tres delicias, una receta saludable y equilibrada para el sábado

LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen, con la colaboración de Vicasol, cada día un menú saludable, con presencia de productos almerienses, para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

Este es tu menú para este sábado 2 de diciembre a cargo de María del Mar Montesinos Chacón, de Nutripharma.

Desayuno

Café con leche desnatada.

Tostada integral con tomate y atún al natural.

Media mañana

Una naranja

Almuerzo

Arroz tres delicias.

Elaboración:  Ponemos un poco de aceite de oliva en una sartén, batimos dos huevos y hacemos una tortilla francesa. Cortamos en cuadrados y reservamos. En esa misma sartén añadimos unos guisantes congelados, zanahoria cortada en cuadrados pequeños y dejamos que se ablande. Añadimos unas cuantas gambas peladas congeladas y dejamos que se evapore el agua. Cortamos un poco de fiambre de pavo y lo incorporamos a la mazcla anterior, añadimos también la tortilla. Cogemos un vasito de arroz integral y metemos 1 minuto al microondas, lo añadimos a la mezcla anterior y servimos. 

Salmón a la plancha.

Dos rodajas de piña.

Merienda

Un yogur.

Infusión.

Cena

Pinchos de pollo.

Elaboración: Podemos utilizar las bolsitas de brócoli, coliflor y zanahoria aptas para cocinar en el microondas o la menestra congelada. En este caso pondremos una olla con abundante agua y sal y cuando empiece a hervir añadimos las verduras, dejamos cocinar unos 10-12 minutos, colamos y añadiremos un poco de ajo en polvo, aceite, sal y pimienta. 

Menestra de verduras. 

Un yogur.