Una receta original y saludable para el domingo: pollo a la cerveza

LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen, con la colaboración de Vicasol, cada día un menú saludable, con presencia de productos almerienses, para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

Este es tu menú para este domingo 3 de diciembre a cargo de María del Mar Montesinos Chacón, de Nutripharma.

Desayuno

Café con leche.

Tostada integral con tomate y jamón serrano.

Media mañana

Dos mandarinas.

Tres nueces.

Almuerzo

Pollo a la cerveza.

Elaboración:  Cortar el pollo en trozos y poner en una sartén con una cucharada de aceite de oliva. Cuando esté dorado, añadir dos dientes de ajo fileteados. Pelar y partir una cebolla en cuadrados pequeños y añadírsela al pollo, salpimentar e incorporar romero, tomillo y unas zanahorias en rodajas. Tapar y dejar cocinar a fuego lento. Cuando la cebolla esté pochada, añadir una lata de cerza y dejar que siga cociendo.

Ensalada.

Un kiwi.

Merienda

Dos ciruelas.

Infusión.

Cena

Ensalada de brócoli.

Elaboración: Cortamos los arbolitos del brócoli y cocemos en una olla con agua o bien los cocinamos al vapor. Una vez cocido le añadimos una lata de atún al natural, un poco de queso fresco, una manzana, un puñadito de nueces y un bote de espárragos blancos. Aliámos con aceite, sal y vinagre de manzana y servimos.

Un yogur.