Martes de tortilla de calabacín y hamburguesa de pollo

LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen, con la colaboración de Vicasol, cada día un menú saludable, con presencia de productos almerienses, para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

Este es tu menú para este martes 28 de mayo  a cargo de Nutripharma

Desayuno

Café + Tostada integral con tomate y jamón serrano.

Media mañana

12 cerezas.

Almuerzo

Atún encebollado + Ensalada.

Preparación: Pelar y cortar 3 cebollas en juliana. Pelar y laminar dos dientes de ajo. Cortar el atún en

taquitos y salpimentar. Poner en una cacerola a fuego medio un par de cucharadas de aceite, una vez caliente, dorar el atún por ambas partes y retirar. Añadir a ese mismo aceite los ajos y la cebolla hasta que se doren, una hoja de laurel, un poco de sal y dejar cocinara fuego medio. Incorporar una cucharada de vinagre, orégano y pimentón, añadir agua y el atún, dejar que se evapore el agua y servir.

Merienda

1 yogur 0% + Infusión fría.

Cena

Tortilla de calabacín + Hamburguesa de pollo + 2 rodajas de piña.

Preparación: Cortar el calabacín en cuadraditos pequeños. Meter en un molde apto para cocinar al vapor e introducir en el microondas hasta que se ablande. Poner en una sartén un poco de aceite. Batir dos huevos y le incorporamos el calabacín previamente cocido al vapor. Añadir a la sartén y cuajar la tortilla.