Guisillo de ternera, la receta saludable para este jueves

LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen, con la colaboración de Vicasol, cada día un menú saludable elaborado por Nutripharma, con presencia de productos almerienses, para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

Este es tu menú para este jueves 3 de octubre:

Desayuno

Café con leche + Tostada integral de atún.

Media mañana

Biscote integral con queso fresco.

Almuerzo

Guisillo de ternera.

Cocina carne de ternera en dados en una olla con cebolla picada, dientes de ajo picados y pimiento rojo picado. Agrega tomate triturado y caldo de carne o vino tinto. Cocina a fuego lento durante 1-1.5 horas hasta que la carne esté tierna. Añade la sal y la pimienta al gusto.

Merienda

4-5 castañas.

Cena

Tortilla de espinacas.

Cuece las espinacas con agua. Bate huevos con sal y pimienta, y vierte en una sartén. Cocina hasta casi cuajar, añade las espinacas y dobla la tortilla. Cocina hasta que esté cuajada.