LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen, con la colaboración de Vicasol, cada día un menú saludable elaborado por Nutripharma, con presencia de productos almerienses, para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.
Este es tu menú para este viernes 6 de diciembre:
Desayuno
Yogur con copos de avena + 1 onza chocolate 85% + 1 plátano.
Media mañana
Frutos del bosque.
Almuerzo
Ternera a la jardinera con zanahoria, guisantes y alcachofa.
Corta la carne de ternera en trozos y saltéala en una sartén con aceite hasta dorarla. Añade cebolla y ajo picados y cocina hasta que estén tiernos. Incorpora zanahorias en rodajas, guisantes (pueden ser congelados) y corazones de alcachofa (frescos o en conserva). Cubre con caldo de carne o agua, sazona con sal, pimienta, y hierbas (como tomillo o laurel), y cocina a fuego lento durante unos 40 minutos, hasta que la carne esté tierna y las verduras cocidas.
Merienda
½ mango.
Cena
Tortilla de cebolleta.
Sofríe cebolleta picada en aceite hasta que esté dorada. Bate los huevos con sal y pimienta, añade la cebolleta y mezcla. Vierte en una sartén y cocina a fuego medio-bajo hasta que esté cuajada, dándole la vuelta para que se haga por ambos lados.
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