Una escuela de hostelería para jóvenes en paro impulsada por todo un pueblo

La iniciativa tiene ya un precedente en la capital y, dado que parece que marcha bien, se va a aplicar en el Vera. Se trata de una escuela de hostelería que Cáritas Diocesana y Parroquial, junto al Ayuntamiento y empresarios del sector van a poner en marcha para dar formación y con ella una oportunidad a jóvenes en paro.

Así, hace unos días que  el Salón Parroquial de Vera se llenó de vecinos interesados conocer y participar en la creación de esta escuela de hostelería que, según informaba el párroco de Nuestra Señora de la Encarnación, Carlos Fortes, “se está haciendo una realidad gracias al esfuerzo de Cáritas Diocesana, Cáritas Parroquial y el Ayuntamiento de Vera”.

El párroco veratense señalaba igualmente la colaboración de empresarios del municipio que colaboran en este proyecto.
José Luis Aguilar, director provincial de Cáritas Diocesana, acompañado del párroco  y del alcalde de Vera, Félix López, narraba que “dentro de las inquietudes de don Carlos estaba el montar un centro de formación para ayudar a la gente joven. Lo hemos madurado durante mucho tiempo hasta que nos hemos embarcado en ello”.

Grandes chefs
El ahora director de Cáritas Diocesana de Almería, que durante muchos años dirigió la Escuela de Hostelería de Almería, solicitaba la cooperación “del Ayuntamiento y de empresarios de la zona con el objetivo de formar a los jóvenes para que sean competitivos en el mercado laboral”. 

La respuesta de la sociedad civil de Vera ha sido inmediata y como ejemplo valga el hecho de que el chef de Terraza Carmona y Juan Moreno se han ofrecido para impartir alguna clase.
Aguilar recordaba que, en este momento, en Almería, tienen en marcha cinco cursos para que los jóvenes encuentren trabajo. “Este es el camino de la ayuda que tenemos que dar, porque un bocadillo te lo comes y te olvidas, pero con una buena formación se allana el camino del empleo”.

Por su parte, el alcalde veratense, Félix López, manifestaba a los asistentes que “la formación es la que hace a los jóvenes libres, el poder enfrentarse al mundo laboral en una situación como la que estamos viviendo. Espero y deseo que el esfuerzo que están haciendo desde la parroquia, Cáritas, empresarios y Ayuntamiento para que las 30 plazas que hay para formarse como cocineros y como camareros del servicio de mesas, no sea en balde”.

“Hay que tener formación y pensar menos en el subsidio. Por eso le doy las gracias a don Carlos y a José Luis Aguilar por esta realidad en la que participan empresarios muy importantes de la zona”, añadía Félix López a la par que pedía a los 30 participantes tomarse el curso como una puerta de futuro y no caer en el desánimo.