El pueblo de Almería protagonista en TV con el chorizo más grande de su historia

La olla de trigo, con su sabor profundo y arraigado en siglos de tradición, una hamburguesa con un toque de tradición andaluza y el chorizo más largo que nunca antes se había elaborado en un pequeño obrador de embutidos local. Este pequeño pueblo almeriense, situado en pleno Valle del Almanzora, ha sido protagonista gracias a su rica gastronomía de un episodio en un reconocido programa de televisión.

Entre tradicionales recetas andaluzas, los sabores de Sierro contaron historias de pastores, cocineros y artesanos locales que trabajan a diario para preservar lo mejor de su tierra. El episodio no fue solo un paseo por el recetario de este municipio, sino que también dejó conocer a todos telespectadores las tradiciones y costumbres de los vecinos.

El programa de televisión, presentado por el chef Bosco Benítez, se adentró en el alma de Sierro. Desde “la tienda con mejor ambiente del pueblo” como dicen en el propio pueblo hasta los campos donde una pareja de pastores compartió su amor por la tierra, reflejaron el carácter único de este pueblo almeriense.

La gastronomía, sin duda, fue la clara protagonista. Mari Pepa fue la encargada de enseñarle al presentador dos recetas tradicionales. Prepararon dos platos de la cocina “de toda la vida”: la olla de trigo y una hamburguesa versionada con el toque único del chef.

Uno de los momentos más emocionantes llegó en el pequeño gran obrador de embutidos del municipio, que lleva más de 40 años dando servicio al pueblo, donde se unió a Mari Carmen Muñoz y realizaron el chorizo, de receta tradicional de la familia, más largo de la historia de su carnicería.

Además de la comida, en este episodio de ‘Tierra de Sabores’, reconocido programa de gastronomía tradicional de Canal Sur, también se pudieron conocer las costumbres y tradiciones que definen la identidad de los vecinos de Sierro. El castillo ubicado en lo más alto del pueblo, la Iglesia de San Sebastián, sus calles y las historias de los vecinos llevaron a los espectadores a conectar con la esencia de su gente en este rincón de Almería.