El Palacio de Congresos será sede de una Escuela de Hostelería en 2014

El Palacio  de Exposiciones y Congresos de Aguadulce acogerá una Escuela de Gastronomía-Hostelería el próximo año, tal como anuncióaron el alcalde  de Roquetas, Gabriel Amat, y el presidente de la Cámara de Comercio de Almería, Diego Martínez, en un acto en el que firmaron un convenio de colaboración por el que el Ayuntamiento dispondrá de las instalaciones de la Cámara. “El programa educativo está en proceso de homologación, pues queremos que sea formación reglada, por lo que empezará en el curso de 2014”, explicó Martinez durante la firma. 

Amat destacó que en esta formación no sólo se enseñará a los alumnos a servir mesas o cocinar, sino que sobre todo “se formará a la gente para que tenga iniciativa para fundar una empresa”. El alcalde insistió en que lo que hace falta ahora en Roquetas es crear puestos de trabajo: “Hay que buscar la forma de que toda la gente que quiera dedicarse a esto tenga la mayor profesionalidad posible”.

En esta línea, Martínez Cano aseguró que la Escuela incluirá un importante “componente de desarrollo empresarial”, pues el centro tiene “la expectativa de desarrollar negocios de hostelería”.

Mejora del sector

“Uno de los pilares de la economía de Roquetas y de Almería es el turismo, y esta iniciativa puede ayudar a la mejora del servicio que se da al cliente, con profesionales mucho mejor formados”, aseguró el presidente de la Cámara, quien se mostró seguro de que la titulación será “un éxito”. De hecho, dijo que espera que se convierta en “una escuela de referencia para el sector hostelero, no sólo en la provincia, también fuera de ella”.

El alcalde declaró que “nunca se ha abandonado la idea de tener en la localidad una Escuela de Gastronomía, fundamental para nosotros y nuestros ciudadanos”, pues llevan “años trabajando, primero con la Junta y luego con empresas privadas”, hasta llegar a este acuerdo con el que consigue el ansiado objetivo.

Sin aprovechar

 En relación al Palacio de Congresos, Gabriel Amat aseguró que “tiene instalaciones muy buenas y pueden tener mucho más rendimiento del que se le ha venido dando”. Así, el convenio firmado ayer también supondrá la posibilidad de utilización y uso, por parte del Ayuntamiento, del Palacio “como una infraestructura singular para el municipio, para organizar actos y eventos de relevancia, así como participar en las Ferias y Muestras”.

Por otra parte, la Cámara de Comercio se encuentra, en estos momentos, en los trámites previos con la Junta de Andalucía para comenzar con la formación de enseñanzas regladas en estas instalaciones, que se sumarán a las ya anuciadas de hostelería. 

Las inmensas cocinas que tiene el edificio, además del espacio de comedor y las numerosas aulas, lo convierten en un lugar único para poder abrir la deseada escuela que el gobierno del PP ha promovido en otras ocasiones en proyectos que finalmente no salieron adelante. El Ayuntamiento se compromete a potenciar este centro clave para el sector turístico.