El ‘oro líquido’ será el protagonista este domingo en la Alpujarra

Canjáyar celebra este domingo la VI Muestra Empresarial y el III Día del Aceite. Dos iniciativas que se aglutinan en un sólo día, en el que se dinamizará la economía de este pueblo de la Alpujarra, a la vez que se darán a conocer los productos de toda la comarca y, en especial, el producto estrella de este municipio, como es el aceite.

Ayer se presentaron ambas citas en la Diputación de Almería. Éstas cuentan con la colaboración de la Institución provincial, así como de las dos almazaras del municipio. En dicha presentación se dieron a conocer las numerosas actividades previstas para toda la jornada, dirigidas tanto a mayores como a pequeños. Se estima que unas 1.500 personas, entre vecinos y visitantes, participarán en este día señalado para Canjáyar.

Participación
Más de veinte empresas formarán parte de este encuentro. Estarán presentes diferente sectores y productos, como la artesanía, los productos ecológicos, el pan y, por supuesto, el aceite de las dos almazaras del municipio.

La programación comenzará a las 9:00 horas con una ruta por el denominado Sendero del Aceite para que los participantes puedan conocer cómo se realiza la producción de este oro líquido, ya que se visitará las dos almazaras. Dos horas más tarde tendrá lugar, en la Plaza Nueva, la inauguración oficial de VI Muestra Empresarial y el III Día del Aceite de Canjáyar, momento que se aprovechará para entregar un premio al productor de mayor calidad y rendimiento de aceituna de Canjáyar durante la campaña 2014/2015, que este año recaerá sobre Paco Urrutia. 

Una de las novedades
Entre las novedades de este año está la celebración del primer concurso de lanzamiento de hueso de aceituna, para mayores de 16 años. Los participantes optarán a tres premios. En la programación de este año también aparecen talleres gastronómicos para la elaboración de roscos de aceite  y pan de aceite, que correrán a cargo de la Asociación de la Tercera Edad ‘El Andarax’.

La Almazara de Canjáyar organizará en su stand un taller de cata de aceite, que será  impartido por Antonio Lorente, jefe de panel de Cata del Patrimonio Comunal Olivarero en Montoro (Córdoba). Además, la mascota Olivio repartirá entre los asistentes obsequios. Durante esta jornada dominical tampoco faltarán las actividades deportivas e infantiles para fomentar la participación de toda la familia, al igual que la música con las actuaciones de la Charanga ‘Los Notas y el grupo de flamenco ‘Son de akí’. Además, y gracias al Instituto de Estudios Almerienses, se podrá ver ese fin de semana la exposición ‘Árboles singulares de Almería’.