Si bien la Semana Santa es esperada por los más devotos para disfrutar de tronos en las calles de la provincia, también lo es para los amantes de la gastronomía.
Para triunfar en la mesa no os podéis olvidar de un aperitivo clave como son los buñuelos hechos por el pescado de excelencia de Semana Santa: el bacalao.
Un alimento único con gran cantidad de nutrientes y vitaminas. Este pescado blando lo puedes preparar en recetas como ensalda de bacalao parar abrir el apetito.
Además, también podrás emplearlo en platos como el curry de bacalao, ideal para prepararlo cualquier día de la semana.
Al igual que el bacalao con bechamel de calabacín y patata. Solo tendrás que hornear las patatas a unos 220º con un chorrito de aceite de oliva y reservar, hervir y desmigar el bacalao, añadir la bechamel, mezclar bien y cocinar cinco minutos más en la sartén.
A continuación, verter el bacalao con la bechamel sobre las patatas y espolvorear el queso rallado. Para terminar, gratinar a 200º hasta que se dore. Una receta ideal para degustar esta Semana Santa.
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