Ramona La Boutique de la Empanada abrió el pasado 5 de agosto otro local en Cabo de Gata. Allí se han instalado en el Mercado Municipal de Cabo de Gata donde Mariela Pérez, dueña de Ramona La Boutique de la Empanada, asegura, en una entrevista con LA VOZ, que este nuevo negocio ha dinamizado mucho la vida dentro del mercado.
Carta con productos de kilómetro 0
Mariela Pérez es cocinera de profesión y de pasión. Por ello, ha confesado estar buscando "volver a los ruedos" y ampliar la oferta de su local de Cabo de Gata. Su plan es cocinar platos elaborados, además de las empanadas que ya ofrecen.
De hecho, está ya elaborando una carta que se implementará en la temporada que viene: "antes de verano" espera Pérez que sea. Los platos de la carta estarán elaborados con productos de temporada y de kilómetro cero, es decir, cultivados en la provincia de Almería. En consecuencia, la carta irá cambiando según los productos disponibles en el mercado.
De momento, este lugar sigue la misma línea que sus compañeros: quince variedades de empanadas, de dos tamaños diferentes, hechas con productos almerienses y alternativas dulces. Están abiertos todos los días tanto al mediodía como por la noche. Sin embargo, en invierno solo abrirán "algunos días de la semana" pues es el momento en que Cabo de Gata tiene una menor afluencia de gente.
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