‘Qué Sería Yo Sin Ti’ presenta los quesos ideales para primavera

Los quesos de primavera son productos lácteos que se distinguen por su frescura y suavidad, características que están estrechamente ligadas a la estación del año en la que se producen. 

Durante la primavera, los pastos están frescos y verdes, lo que influye en la calidad y composición de la leche utilizada en la producción de estos quesos, además tiende a ser más suave y rica en matices herbales debido a la variedad de hierbas y flores que componen la dieta de los animales en esta temporada.

Entre los quesos más recomendados se incluyen los frescos de cabra, los jóvenes de oveja y los blancos, ideales para agregar a ensaladas, untar en pan recién horneado o disfrutar como bocadillos ligeros. Su perfil gustativo fresco y suave se fusiona a la perfección con los platos más livianos de la temporada. Además, no podemos olvidar mencionar el queso feta, la mozzarella fresca, la ricotta, así como también el queso de cabra y de oveja en aceite de oliva, todos ellos excelentes opciones para esta época del año.

‘Qué Sería Yo Sin Ti’

En esta quesería, la llegada de la primavera es celebrada con una cuidadosa selección de los quesos más exquisitos. Entre ellos destaca Elvira García, quesos artesanales de campo que se distinguen por su elaboración natural y sin aditivos, ofreciendo variedades como el Queso Luna Negra y Luna Roja. 

Asimismo, la oferta de la quesería incluye una gran variedad de quesos como los Mont D’Or, suizos, españoles y por supuesto, almerienses, perfectos para esta temporada por su sabor y ligereza.

Bajo la dirección de Emilia Resina, la quesería no solo deleita con su amplia gama de quesos, sino que también ofrece una carta diversa que incluye tablas de queso, raclette, retortas, postres y mucho más, todo ello maridado con una cuidada selección de vinos para una experiencia gastronómica única, que podrás disfrutar tanto en la terraza como en el interior.

Pero ‘Qué Sería Yo Sin Ti’ es mucho más que una quesería; el local cuenta con una sala de exposiciones, en las que se ofrecen catas privadas y personalizadas para aquellos que desean explorar más a fondo el mundo del queso.

Si eres amante de este lácteo y deseas visitarlos, te esperan los jueves, viernes, sábados y domingos en la calle Padre Alfonso Torres, número 7, en Almería.