Dónde desayunar en Almería: La cafetería que captura la dulce esencia de Sicilia

Sicilia, la isla más grande del Mediterráneo, es una tierra rica en historia y cultura. Con influencias de griegos, árabes, normandos y españoles, esta región ha desarrollado una población hospitalaria y apasionada que valora profundamente su gastronomía. Ahora, una parte de esa esencia siciliana ha encontrado un nuevo hogar en Almería.

Hace cuatro meses, Marina Scaglione, una emprendedora de 35 años mitad almeriense y "mezzo" siciliana, inauguró "Ti penso io" en la avenida Federico García Lorca, Nº11. Ubicado en uno de los puntos más activos de La Rambla, este establecimiento combina los tradicionales desayunos españoles con la singularidad de la cocina siciliana.

La Propuesta de 'Ti penso io'

Abierto de lunes a sábados, de 07:00h a 14:30h y de 16:30h a 19:30h, "Ti penso io" ofrece a los almerienses una selección de pastelería y dulcería siciliana, preparada diariamente por Marina en el obrador del establecimiento antes del amanecer.

Además de la repostería, el café ocupa un lugar especial en "Ti penso io". Marina, fiel a sus raíces italianas, ofrece una variedad 100% Arábica, perfecta para los paladares exigentes. En su menú de tostadas, los clientes pueden encontrar sugerencias tradicionales, pero también tienen la opción de personalizar sus pedidos con el asesoramiento experto de Marina.

En una reciente visita, lo que en la pizarra era una tostada de salmón, espinacas y queso fresco, se transformó en un plato único con salmón, rúcula, Brie fundido y aguacate por 4.00€. Este enfoque personalizado es una de las señas de identidad de "Ti penso io", que refleja el contraste cultural de Sicilia, permitiendo disfrutar de combinaciones como jamón serrano con queso parmesano o hummus con aguacate.

Delicias Sicilianas en Almería

El verdadero tesoro de "Ti penso io" es su pastelería siciliana. Aunque el paladar almeriense suele inclinarse más hacia lo salado, un café expreso acompañado de un "Cannolo" cremoso de requesón o Nutella es una experiencia inigualable. Las vitrinas del establecimiento exhiben orgullosamente tartas de pistacho y Ricotta, milhojas de crema, tartas de crema de limón y almendra tostada con las recetas de las abuelas del sur de Italia, y los tradicionales "cannoli" sicilianos. Y es en este segmento donde 'Ti penso io' tiene mucho que decir, aportando a la ciudad su propia identidad siciliano-almeriense.

"Ti penso io" es un rincón acogedor que captura la esencia de Sicilia en el corazón de Almería. Con su enfoque en la calidad y la personalización, Marina Scaglione ha creado un espacio donde las tradiciones sicilianas y almerienses convergen, ofreciendo una experiencia culinaria única que celebra la fusión de dos culturas.