¡A cocinar! Así ha sido la final del concurso de Gastronomía

El Concurso de Gastronomía de la Feria de Almería tiene desde hoy una nueva ganadora y referente, como ya lo fueran Rebeca Ruiz y Manuel Jorge García, vencedores en varias ocasiones en los últimos años, o los concursantes habituales, como José Manuel Vargas o Carmen García, ausente este año. Se trata de Virginia de Castro que, con apenas 25 años, se ha alzado con el premio valorado en 600 euros con la textura a crema de marisco de sus fideos a la marinera, que era el plato obligatorio, y su tapa libre, una brocheta crujiente de gambas de Almería en salsa de mango con ligeros toques de aceite de albahaca hecho a mano que ha sido la clave diferencial.