Ceviche de corvina y gazpacho: plan imbatible para este sábado

LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen, con la colaboración de Vicasol, cada día un menú saludable para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

Este es tu menú para este sábado 22 de octubre a cargo de la nutricionista almeriense María Rodríguez.

Desayuno

Infusión.

1 yogur 0% con 2 cucharadas de copos de avena y frutos rojos.

Media mañana

1 biscote pan integral con Tomate Cherry Pera Vicasol y queso mozzarella light.

Almuerzo

Ceviche de corvina + gazpacho de Tomate FLOU Tomate Premium Asurcado Vicasol.
Elaboración: Cortamos en cuadritos el filete de Corvina O Perca. Mezclamos en un recipiente el pescado con el jugo de limón. Refrigeramos durante 1 a 2 horas para que el limón se pueda incorporar adecuadamente al pescado. Pasado el tiempo agregamos el tomate, cebolla, cilantro, chile y sazonamos al gusto con sal y pimienta negra. Mezclamos bien y servimos.

Merienda

Café con leche desnatada.

1 rodaja melón con 4-5 almendras.

Cena

Tortilla de jamón york.

1 yogur natural.