Carne con tomate para el almuerzo del lunes

LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen, con la colaboración de Vicasol, cada día un menú saludable para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

Este es tu menú para este lues 14 de noviembre a cargo de la nutricionista almeriense María Rodríguez.

Desayuno

Café con leche desnatada.

Tostada integral con aguacate y tomates cherry Vicasol.

Media mañana

1 pérsimon.

Infusión.

Almuerzo

Carne con tomate y judías verdes cocidas

Elaboración: Ponemos en una sartén un poco de aceite de oliva, añadimos magra de cerdo cortada y limpia de grasa, incorporamos unas hojas de laurel y un poco de vino blanco. Por otro lado, ponemos en una olla un bote de tomate natural triturado y sofreímos. Incorporamos un poco de sal y azúcar hasta quitar acidez. Mezclamos el tomate con la carne previamente hecha.

Merienda

1 yogur con canela.

Café.

Cena

Crema de calabacín y brócoli con huevo plancha

Elaboración: Separar los arbolitos del brócoli. Cortar una cebolla y un trozo de puerro y un calabacín. Pochamos la cebolla y el puerro en un poco de aceite de oliva, agregamos el calabacín y un poco después el brócoli. Vertemos agua o caldo de verduras y espolvoreamos especias al gusto. Una vez estén cocidas las verduras, trituramos.

1 gelatina 0%