Gulas rehogadas con setas para recibir el mes de forma sabrosa y sana

LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen, con la colaboración de Vicasol, cada día un menú saludable para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

Este es tu menú para este jueves 1 de diciembre a cargo de la nutricionista almeriense María del Mar Montesinos, de Nutripharma.

Desayuno

Café.

Porridge de avena.
Elaboración: Poner en un cazo a hervir un poco de agua. Añadimos 3 cucharadas de avena y medio vaso de leche desnatada o bebida vegetal (soja, avena o almendras). Dejar cocer hasta que la avena aumente su volumen. Servir con un poco de canela.

Media mañana

1 naranja.

Almuerzo

Secreto plancha.

Ensalada de coliflor.
Elaboración: Cocer coliflor o cocinar al vapor y dejar que se enfríe. Incorporar una lata de atún al natural, picar un tomate, una zanahoria, cebolla y una tarrina de queso fresco tipo Burgos. Aliñar con aceite, sal y vinagre.

Merienda

1 persimon.

Infusión.

Cena

Gulas rehogadas con setas.

Elaboración: Poner un poco de aceite en una sartén. Laminamos unos ajitos y doramos en la sartén. Incorporamos unas setas y cuando estén casi salteadas añadimos las gulas y una guindilla (opcional).

1 yogur.