Coliflor con pimentón y palitos de mar que le darán color a tu cena saludable

LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen, con la colaboración de Vicasol, cada día un menú saludable, con presencia de productos almerienses, para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

Este es tu menú para este viernes 16 de diciembre a cargo de la nutricionista almeriense María Rodríguez, de Nutripharma.

Desayuno

Café con leche semidesnatada.

Tostada de pan integral con Tomate Cherry Rama Vicasol y jamón serrano.

Media mañana

1 chirimoya.

Infusión fría.

Almuerzo

Solomillo de cerdo encebollado a la pimienta con verduras Vicasol.

Elaboración: Pelamos y cortamos las verduras (cebollas, Pimiento California verde y rojo Vicasol, Pimiento California Amarillo Vicasol, la zanahoria y la calabacines Vicasol) y rehogamos. Para la salsa, pelamos las chalotas y los ajos, los picamos y los ponemos a rehogar con un chorrito de aceite. Pochamos bastante cebolla con sal y pimienta. Hacemos a la plancha los solomillos y salpimentamos. Cuando estén dorados, añadimos las cebollas y un chorro de vino blanco. Cocinamos durante 10 minutos a fuego suave. Añadimos las verduras y la salsa.

Merienda

6 frambuesas.

Cena

Coliflor con pimentón y palitos de mar.

1 yogur.