La mejor receta de pollo a la cerveza

LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen, con la colaboración de Vicasol, cada día un menú saludable, con presencia de productos almerienses, para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

Este es tu menú para este lunes 26 de diciembre a cargo de la nutricionista almeriense María Rodríguez, de Nutripharma.

Desayuno

Café con leche desnatada.

Tostada integral con tomate y jamón cocido.

Media mañana

1 yogur con canela.

Almuerzo

Pollo a la cerveza y ensalada mixta.

Elaboración: Cortar el pollo en trozos y poner en una sartén con una cucharada de aceite de oliva. Cuando esté dorado, añadir dos dientes de ajo fileteados. Pelar y partir una cebolla en cuadrados pequeños y añadírsela al pollo, salpimentar e incorporar romero, tomillo y unas zanahorias en rodajas. Tapar y dejar cocinar a fuego lento. Cuando la cebolla esté pochada, añadir una lata de cerveza y dejar que siga cociendo.

Merienda

1 manzana

Cena

Sopa de rape

Elaboración: Poner en una olla con un poco de aceite, cebolla y ajos picados, pimiento verde y rojo triturados y sofreímos la verdura. Incorporamos unas zanahorias cortadas y los trozos de rape. Cubrimos con agua y añadimos sal y unas hojas de laurel. Dejamos cocinar y añadimos un puñadito de fideos.

Yogur