Un muslo de pollo a la canela para un domingo saludable

LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen, con la colaboración de Vicasol, cada día un menú saludable, con presencia de productos almerienses, para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

Este es tu menú para este domingo 5 de febrero a cargo de la nutricionista almeriense Isabel María López Segura, de Nutridietista.

Desayuno

Café o infusión

Tortitas de avena y plátano (50 gramos de copos de avena, 1 plátano maduro, 1 huevo y 1/4 de levadura) canela al gusto

Media mañana

5 fresas mescladas con zumo de 1 naranja

Comida

Patatas al horno boca abajo con pimienta

Muslo de pollo a la canela

Preparación: Engrasar una bandeja para el horno con aceite de oliva y precalentar el horno a 180ºC. Desgrasar el pollo quitando la piel y toda la grasa visible. Salar los muslos e introducir en la bandeja para hornear. Unos minutos antes sacarlos del horno espolvorear con canela por encima.

Gelatina sin azúcar

Merienda

Humus de garbanzos y sésamo con bastones de hortalizas crudos (zanahoria, pepino y apio)

Infusión

Cena

Ensalada de con brotes tiernos, tomates Cherry, aguacate, salmón ahumado y mozzarella fresca

5 fresas