Bistec a la napolitana: el toque que le puedes dar al prepararlo

LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen, con la colaboración de Vicasol, cada día un menú saludable, con presencia de productos almerienses, para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

Este es tu menú para este viernes 24 de febrero a cargo de la nutricionista almeriense Isabel María López Segura, de Nutridietista.

Desayuno

1 naranja o 1 kiwi

Sándwich de pan integral con rúcula, aguacate y queso fresco.

Media mañana

Café o descafeinado con leche desnatada o bebida vegetal.

Comida

Garbanzos salteados con espinacas.

Preparación: Cocemos los garbanzos y en una sartén con un poco de aceite de oliva los salteamos con espinacas, salsa de tomate natural y cúrcuma.

Bistec a la napolitana.

Preparación: Pasamos unos tomates maduros por la batidora y los colocamos en una olla junto a una cebolla bien picada, un ajo, albahaca y 1c.s. de aceite de oliva. En otra sartén, poner los bistecs hasta que estén en su punto. Incorporar la carne a la olla con la salsa, salpimentar y dejar cocer durante 15 minutos más.

1 pera.

Merienda

1 onza de chocolate negro y un yogurt griego y 4 nueces.

Cena

Calabaza al horno con semillas, jengibre y tiras de jamón serrano.

Yogur natural o vegetal.