Rollitos de jamón cocido con piña y huevo para tu cena del sábado

LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen, con la colaboración de Vicasol, cada día un menú saludable, con presencia de productos almerienses, para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

Este es tu menú para este sábado 25 de febrero a cargo de la nutricionista almeriense Isabel María López Segura, de Nutridietista.

Desayuno

Café con leche o bebida vegetal.

Tostada de pan de centeno con atún y tomate natural.

Media mañana
1 plátano.

Infusión.

Comida

Calabacines rellenos de champiñones y pavo.

Preparación: cortamos los extremos del calabacín, lo partimos longitudinalmente por la mitad y lo vaciamos. Por otro lado, limpiamos y picamos los champiñones. Salteamos en una sartén la pulpa del calabacín, los champiñones y el ajo, hasta que la mezcla quede blanda. Añadimos queso y pechuga de pavo cortada al sofrito, junto con una pizca de nuez moscada. Rellenamos el calabacín con la mezcla y lo colocamos en una bandeja para horno. Dejamos hornear a 180ºC durante 25 minutos. Reposar y servir.

Kéfir o yogur natural.

Merienda

Batido de mango, piña y plátano con bebida de almendras.

Infusión.

Cena

Rollitos de jamón cocido con piña y huevo
Preparación: cortamos y mezclamos los ingredientes queso fresco, piña en su jugo, huevo duro, lechuga y salpimentamos. Ponemos unas lonchas de jamón cocido en un plato y rellenar con la mezcla de los ingredientes. Enrollar y servir.

Kéfir o yogur natural