Almería 2019 está en Madrid Fusión

Tras la Feria Internacional de Turismo FITUR 2018, donde se ha dado a conocer a nivel nacional, cosechando numerosos apoyos del sector, la candidatura de Almería a Capital Española de la Gastronomía en 2019 tenía otra cita ineludible en Madrid Fusión, el gran escenario gastronómico mundial que se celebra en la capital de España.

Hasta allí se ha desplazado la concejal de Promoción de la Ciudad, Carolina Lafita, donde ha promocionado y ha recabado apoyos para la candidatura almeriense entre los numerosos cocineros y profesionales de la gastronomía de todo el mundo que se han dado cita en este foro de aprendizaje, conocimiento e intercambio de ideas y experiencias.
Entre los respaldos conseguidos se encuentra el del galardonado como mejor cocinero del año en Europa, el austriaco Sebastian Frank, chef del restaurante ‘Horváth’ de Berlín (Alemania) -dos estrellas Michelín-, que en la mañana de ayer  recogía el prestigioso reconocimiento que patrocina ‘Silestone’, de la firma almeriense ‘Cosentino’, con el que se ha querido premiar una cocina basada en ingredientes sencillos de ámbito rural de los países de su entorno, muy apegada a la tradición culinaria centroeuropea e inspirada en los recuerdos de las comidas de su infancia.

Respaldo profesional
Lafita ha destacado la importancia que supone que los principales cocineros nacionales e internacionales “avalen la candidatura Almería 2019 porque con ello están reconociendo no sólo el esfuerzo que estamos haciendo desde el Ayuntamiento, en colaboración con otras administraciones y con todo el sector, sino también supone el apoyo a toda nuestra industria agroalimentaria, gracias a la cual surtimos de productos de calidad a millones de ciudadanos de toda Europa, innovando constantemente y aplicando las técnicas más vanguardistas para que nuestras verduras y hortalizas respondan satisfactoriamente a la demanda de los mercados más exigentes”.

La candidatura Almería 2019 está muy presente en Madrid Fusión, donde cuenta también con un ‘stand’ informativo, productos de ‘merchandaising’ e incluso durante los tres días del evento se proyecta en el escenario principal y en la sala polivalente el primero de los vídeos de la candidatura donde, junto al alcalde, Ramón Fernández-Pacheco, aparecen imágenes del potencial gastronómico de la capital almeriense con testimonios de apoyo de profesionales de reconocido prestigio de distintos ámbitos, entre ellos el del almeriense más universal, David Bisbal. 

Un vídeo que ya ha sido un éxito desde su publicación hace menos de una semana en FITUR, con casi 90.000 reproducciones y un alcance de más de 253.000 personas. 

Candidatura
De momento se trabaja en esta candidatura con tres fechas marcadas en el calendario por el Ayuntamiento a la hora de abordar este proyecto y conseguir con ello la capitalidad gastronómica en 2019: El 30 de Junio de 2018, fecha en la que la organización cursa invitación a las ciudades que participarán en el proceso de elección; el 1 de octubre de 2018, fecha en la que concluye el plazo de admisión de candidaturas, que deberá incluir un dossier con el programa de actividades que se desarrollará durante 2019, en el caso de resultar ganadora; y el 17 de octubre de 2018, día en la que se procede a la elección y proclamación de la Capital Gastronómica Española.