Almería entra en el récord Guinness con un gazpacho de 9.800 litros

Almería entra el en récord Guiness de la mano de Unica Group que se ha encargado de hacer el mayor gazpacho del mundo. Nada más y nada menos que 9.800 litros. El récord se ha vivido con el ceremonial que merece este tipo de eventos. Un juez español, llegado desde Londres, Víctor Cenes, para dar fe a las cifras, una grúa para levantar y pesar los miles de litros, miles de almerienses expectantes y un ‘speaker’ que recordó que el anterior récord lo ostentaba Portugal desde 2013 con 5.000 litros. Instantes de nervios, emoción y la explosión de alegría y confetis al anunciarse la oficialidad del récord. El presidente de Unica, José Martínez Portero, se mostraba exultante y ha querido “compartir con los presidentes de todas las cooperativas que forman parte de Unica y nuestros trabajadores el éxito”. 

Ingredientes

Tras confirmarse el logro, ha llegado la segunda parte, hay que probar el sabroso gazpacho: 6.000 kg de tomate pera maduro, 200 kg de pepino, 200 kg de cebolla, 300 kg de pimiento rojo, 550 litros de aceite de oliva virgen, 1.400 litros de agua y 350 kg de hielo, unidos al trabajo de los cocineros de Unica desde la madrugada, para que pasadas las 13 horas todos pudieran probarlo. 9.800 litros de gazpacho son muchos, por lo que los vasos son generosos y todos los almerienses que han querido han podido degustar, junto a una paella gigante y música en directo, al precio de 1 euro, recaudación solidaria para la Asociación Española contra el Cáncer (AECC) y la asociación Anda. El alcalde, Ramón Fernández-Pacheco, los concejales de Promoción de la Ciudad, Carolina Lafita, y Agricultura, Juanjo Segura, y la delegada de Agricultura, Aránzazu Martín, entre otros representantes institucionales, han podido probar, al igual que los miles de almerienses, el espectacular sabor del gazpacho de Unica, que contribuirá a promocionar la agricultura de Almería y el destino turístico de la ciudad.