Fusión de tradición e innovación con centro neurálgico en Berja

La gira de la Cadena SER a lo largo y ancho de la provincia promocionando los magníficos productos de esta tierra de la mano de la marca ‘Sabores Almería’ ha vivido su última parada del año en el municipio de Berja. 

Y hay que destacar que no lo ha hecho en un lugar cualquiera puesto que el estudio móvil para la realización del programa ha estado ubicado en el interior del hermoso salón de plenos de la casa consistorial virgitana.

Por tanto, no podía haber mejor escenario para un programa que ha rezumado tradición e innovación de la mano de los varios ejemplos de productos de la tierra en los que se ha ejemplificado lo importante de trabajar con los productos de calidad de siempre pero sin perder de vista esa necesaria innovación y factor sorpresa que acaba cautivando a todos los comensales.

El primer protagonista que ha pasado por los micrófonos de la SER ha sido el alcalde virgitano, José Carlos Lupión, que se ha mostrado “satisfecho de ver como cada vez más personas y empresas eligen Berja para instalarse porque valoran su potencial, sus comunicaciones y sus infraestructuras”.

Y lo cierto es que así está ocurriendo en un lugar que se está renovando y que está creciendo pero que, como ha recordado Lupión, “no pierde su esencia de pueblo y todo el mundo está muy unido para sacar cualquier proyecto o iniciativa que sea buena para el pueblo adelante”.

Innovación
La innovación ha sido uno de los factores destacados de los sabores que han tomado protagonismo en Berja. Sabores como los de Bio Sun con mermeladas, cremas o sofritos totalmente naturales y elaborados con los productos de la tierra.

También innovadoras son las propuestas de Chocolates La Virgitana, con premios ya a nivel internacional y combinaciones de chocolate con sal, romero, aceite y hasta con jamón. Pero para naturales las 14 variedades de mieles de Apicultura Peña, una empresa con tradición y que elabora un producto de calidad.

Por tanto, como ha destacado la Diputada de Promoción Agroalimentaria, María Luisa Cruz, “lo que hay que hacer es saborear todo lo bueno que tiene Almería”.