Cena maridaje y los eventos exclusivos de este restaurante

La experiencia Alquímico sigue creando innovación en Almería, conocido por su cocina creativa y su ambiente vanguardista, el restaurante ubicado en la Puerta de Purchena, logra nuevamente el éxito el pasado jueves 22 de febrero en una cena con maridaje de la mano de Lucía Fuentes, sumiller del Grupo Olivencia y Antonio Rueda, de distribuciones Rueda. El restaurante y su fusión maridaje ya son tendencia en nuestra provincia, con eventos tan exclusivos como este.

Un menú envolvente de sabores intensos y texturas sorprendentes, ha sorprendido una vez más creando una experiencia gastronómica completa y sensorial.

El maridaje, realizado por la reconocida sumiller Lucía Fuentes, una de las mejores especialistas de España, estaba compuesto por Ensaladilla de gamba roja y lascas de mojama, acompañado por Fino tradición do Jerez-Xerez-Sherry, Palomino; Bullabesa de Almería al estilo alquímico, acompañado por André Clouet do champagne, Pinot Noir; Dumpling de jibia en salsa sobre ponzu del Andarax, acompañado por Contratiempo vino de la tierra de Cádiz, Moscatel de Alejandría; Costilla de Black Angus a baja temperatura con hierbas de Los Filabres, acompañado por Bosque Matasnos Syrah vino de la tierra Castilla y León, Syrah; Ciervo a la Bordalesa y patata de Níjar, acompañado por Finca los locos Doca Rioja Tempranillo y Graciano finalizando el menú con ‘Verde que te quiero verde’, acompañado por Gin Bunker origen, London Dry edition limited.

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