La Voz
18:40 • 27 nov. 2024
Este próximo domingo Almería dará la bienvenida al mes de diciembre con la celebración del III Concurso Nacional de cortadores de jamón ‘Ciudad de Almería’. El Parque de la Estación de la capital acogerá esta cita culinaria y con muchos tintes solidarios. Y es que todo lo recaudado durante el evento irá destinado a la Asociación de Niños con Discapacidad de Almería (ANDA).
La cita está organizada por la propia Liga Nacional de Cortadores y por el cortador profesional almeriense Antonio Ortuño. Cuenta, además, con la colaboración del Ayuntamiento de Almería a través de su Área de Empleo, Comercio, Juventud y Emprendimiento, y con otros patrocinadores como Estrella Levante, Gourmet Selección y A. Rueda Distribuciones.
La prueba es puntuable para la final de la Liga de España, la cual se celebrará el mes de marzo del próximo año en la localidad cordobesa de Lucena. Como organizador Ortuño ha reconocido que “esta edición se ha preparado con muchas ganas e ilusión porque vamos a presentar la candidatura para que Almería acoja, en el año 2026, la final de España de cortadores de jamón”.
Por su parte, la concejal responsable del Área de Comercio, Lorena Nieto, destacaba también la colaboración municipal, un año más, con esta cita, “como un elemento más de dinamización para la ciudad. Invito desde aquí a que los almerienses participen de este evento, un concurso además en le que se puede colaborar con una causa solidaria, representada en este caso por la Asociación ANDA, a quien se entregrará lo recaudado en esta cita”, ha explicado.
Durante el concurso se instalará una barra de bebidas y de tapas además de poner a la venta los platos de jamón que vayan cortando los profesionales a un precio económico. Igualmente habrá rifas y sorteos e incluso castillos hinchables para los más pequeños.
El evento contará con diez de los mejores cortadores del país: Antonio Periáñez (Los Santos de Maimona, Badajoz); Carlos Muñoz (Toledo), Fernando López (Granada), Toño Rodríguez (Málaga), Antonio Farfán (Málaga), Francisco J. Franco (Almería), Javier Ropero (Elche), Geovani Almansa (Las Palmas de Gran Canarias), José Rentero (Murcia) y Alberto Montore (Granada).
La cita arrancará sobre las diez de la mañana y a las una del mediodía dará comienzo el concurso. Será, aproximadamente, una hora y media de duración en la cual los concursantes tienen que demostrar su maña cortando el jamón que se les asigne. El jurado profesional valorará factores como la rapidez en deshuesar la pieza o la presentación.
Un almeriense, entre los cortadores más laureados del panorama
Antonio Ortuño es uno de los cortadores profesionales de jamón más destacados. Actualmente es el tercer clasificado en la Liga de España de cortadores de jamón tras su victoria en María, el segundo puesto en Puerto Lumbreras y el tercero en Almuñécar.
Por lo tanto, Ortuño, quien no podrá competir en esta cita por estar como miembro organizador, está luchando por conseguir su clasificación para los campeonatos de Andalucía y de España.
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