Odile Fernández habla de la alimentación anticáncer

La doctora y escritora Odile Fernández presenta hoy jueves 3 de diciembre en Almería su último libro, ‘Guía práctica para una alimentación y vida Anticáncer’ (Urano, 2015) en un encuentro organizado por la Biblioteca Villapesa, que acogerá el acto a las 19 horas, y la Librería Nobel Almería.

Con este título, la autora cierra la trilogía que dedica a la lucha contra la enfermedad. Fernández resolverá las dudas que le planteen sus lectores y firmará ejemplares.

Cada vez son más las personas que, ante un diagnóstico de cáncer, se preguntan: ¿puedo hacer algo más para favorecer mi sanación? ¿Puede la alimentación contribuir a mi curación? Según Odile Fernández, médico de familia que venció un cáncer de ovario con metástasis, la respuesta es sí. En su última obra, plantea que nunca es demasiado pronto ni demasiado tarde para hacer cambios en la alimentación y el estilo de vida que influirán en el proceso.

¿Qué alimentos debo eliminar o reducir y cuáles incorporar o potenciar? ¿Qué papel tiene el estrés en la enfermedad? El ejercicio, ¿sí o no? ¿Cómo me perjudican los tóxicos ambientales y qué puede hacer para reducirlos? Son algunas de las preguntas a las que da respuesta Fernández. 

Además, el título incluye un apartado de recetas de cocina clave, consejos prácticos para eliminar los efectos asociados al tratamiento y un detalle de los alimentos más recomendables en función del tipo de cáncer.  Tal y como se sostiene en la contracubierta, se trata de “una auténtica biblia anticáncer, pensada para que cada persona la pueda adaptar a sus necesidades individuales”.