LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen, con la colaboración de Vicasol, cada día un menú saludable elaborado por Nutripharma, con presencia de productos almerienses, para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.
Este es tu menú para este lunes 23 de septiembre:
Desayuno
Café con leche desnatada + Tostada integral con mantequilla y mermelada zero.
Media mañana
1 manzana + Infusión.
Almuerzo
Salteado de ternera con brócoli.
En un bol mezclar salsa Teriyaki, vinagre de Jerez, 2 cucharadas de aceite, jengibre en polvo y la maicena y marinar la carne durante 15min. En un sartén cocinar la carne 1min por cada lado y añadir después las verduras (brócoli, zanahoria, ajo), añadir el líquido con el que hemos marinado, caldo de pollo y dejar cocinar durante 20 minutos
Merienda
1 yogur + Café
Cena
Almejas a la marinera + Alcachofas cocidas + 1 yogur.
Poner en remojo las almejas con un poco de sal la noche anterior.
Poner en una cazuela un poco de aceite de oliva y dorar unos ajos laminados. Incorporamos una cucharadita de pimentón y una de tomate frito. Removemos y añadimos un poco de vino blanco. Dejamos que evapore e introducimos las almejas. Tapamos hasta que se abran.
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