Los sabores tradiciones de los barrios de Almeria

Productos de primera calidad de la Huerta de Almería y del Mar Mediterráneo, difusión de los platos y sabores tradicionales de la ciudad y convivencia vecinal han sido los ingredientes de exitosa primera edición ‘La cocina de nuestros barrios’, iniciativa que el Ayuntamiento de Almería, a través del Área de Integración Social, Participación y Distritos, ha celebrado este sábado en el Parque de las Almadrabillas y en la que han participado más de medio centenar de vecinos de una docena de asociaciones de la ciudad.

La alcaldesa de Almería, María del Mar Vázquez, acompañada del concejal Óscar Bleda, ha visitado a las asociaciones vecinales y se ha interesado por los platos tradicionales que han estado preparando y dando a conocer a la sociedad almeriense. En concreto, se han elaborado tarbinas; acelgas esparragadas; patatas en ajopollo; berza; acelgas y habichuelas; asadura matancera de la Vega de la Cañada; asadura de la abuela; gurullos a la cazadora; empedrado (arroz con habichuelas); gurullos con pulpo de Perdiga; potaje de hinojos; y paella mixta.

“Esta novedosa iniciativa que fomenta la convivencia y la participación vecinal, algo que para este equipo de gobierno es muy importante, y que además difunde el sabor más tradicional de nuestra gastronomía ha generado mucha expectativa entre el movimiento vecinal y ya estamos trabajando para que perdure en el tiempo y en su segunda edición, la del año que viene, puedan participar muchas más”, ha avanzado María del Mar Vázquez.

La regidora ha agradecido a las asociaciones de Venta Gaspar, San Isidro y San Gabriel, San Félix, Pescadería, Parque Nicolás Salmerón, Bomar, San Vicente, Oliveros, Humilladero, Costacabana, Plaza de Toros y Nueva Andalucía su participación en esta primera edición.